68399皇家赌场 科学食品 【68399皇家赌场】美食食谱:小炒牛肉的做法

【68399皇家赌场】美食食谱:小炒牛肉的做法



牛肉:补脾胃、益气、强筋骨胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

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今天小编为大家分享一道小炒牛肉的做法,牛肉嫩滑爽口,做起来也简单。比外卖好吃又卫生。希望能为吃外卖的你带来一份健康的心意。下面就为大家介绍一下做法:

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小炒牛肉的制作材料:

牛肉 西芹 薯粉 胡椒粉 生抽 黄酒 盐 蒜 姜 鲜红辣椒

3张图片

用料:

小炒牛肉做法:1、牛肉洗干净,切片;鲜辣椒和泡椒切成粒,姜蒜切蒜,蒜苗切段,芹菜切成小段;2、牛肉用盐、鸡粉、胡椒粉、生抽、蚝油、淀粉、食用油,搅拌均匀后腌制入味;3、锅中放入适量的油,油热后放入牛肉爆…

小炒牛肉的家常做法:

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1.牛肉切丝,切的方法在老杨那学了一招横切牛羊、竖切猪,呵呵现学现卖,谢谢老杨啊用薯粉(因为妈妈家自己做的我们家通常都是用薯粉来嫩肉)、盐、黄酒、生抽、胡椒粉拌均淹2分钟备用。

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2.西芹切丝备用。

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3.鲜红辣椒、姜切丝、蒜切沫备用。

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4.起油锅烧至2100W高温。

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5.把淹好的牛肉过热油快速的窜一下,捞起备用,这样的牛肉保准嫩。

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6.留底油下蒜姜炒香,再把牛肉倒入迅速翻均再次铲起备用。

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7.另起锅放少许油下西芹、红椒炒至八成熟。

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8.最后下爆好的牛肉跟西芹翻炒几下起锅装盘。

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9.很下饭哦。

“虽然我们家很少吃牛肉,但是我炒的牛肉非常好吃,原由我侄子非常喜欢吃牛肉,我这当姑的哪有不爱不宠着他,每次只要他来我都会炒个牛肉给他吃,只要有牛肉他就可以吃的饱饱的、美美的,现在正是长个的时候啊!
看着大家都纷纷拿出自己的妙招做出别有风味的牛肉,我也重在参与一把,加入美食家最大的收获就是:在这里结识了志同道合的食友,大家可以在这交流厨艺,可以学到各家的绝招妙招,呵呵!”

牛肉,西芹,薯粉,胡椒粉,生抽,黄酒,盐,蒜,姜,鲜红辣椒

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家常美食网小贴士:

事实上春夏季节不太适合吃牛肉,因为牛肉属于进补食品,秋冬可以暖身,春夏可能容易上火。

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食材明细

做法:

做法:

主料

1,牛肉切丝,切的方法在老杨那学了一招横切牛羊、竖切猪,呵呵现学现卖,谢谢老杨啊用薯粉(因为妈妈家自己做的我们家通常都是用薯粉来嫩肉)、盐、黄酒、生抽、胡椒粉拌均淹2分钟备用。

1、牛肉洗干净,切片;鲜辣椒和泡椒切成粒,姜蒜切蒜,蒜苗切段,芹菜切成小段;

  • 牛肉适量

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2、牛肉用盐、鸡粉、胡椒粉、生抽、蚝油、淀粉、食用油,搅拌均匀后腌制入味;

辅料

3、锅中放入适量的油,油热后放入牛肉爆炒一会捞出备用;

  • 西芹适量
  • 薯粉适量

2,西芹切丝备用。

4、锅中放入适量的油,油热后放入少许姜蒜爆香,后放入鲜辣椒、泡椒,然后放入少许盐炒香后放入牛肉继续翻炒,翻炒均匀后放入蒜苗和芹菜,炒熟就可以上锅了。

配料

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香辣肉丝

  • 胡椒粉适量
  • 生抽适量
  • 黄酒适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 鲜红辣椒适量

材料:猪肉,香菜,胡椒粉,洋葱,生姜,米酒,酱油,糖,胡椒粉,大蒜,芝麻油,盐

3,鲜红辣椒、姜切丝、蒜切沫备用。

实践

  • 中辣口味
  • 炒工艺
  • 十分钟耗时
  • 普通难度

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1、原料:猪肉切丝切好,切丝姜、蒜、胡椒适量。

小炒牛肉的做法步骤

2。火锅油、炒丝、白肉。

  • 68399皇家赌场 161牛肉切丝,切的方法在老杨那学了一招横切牛羊、竖切猪,呵呵现学现卖,谢谢老杨啊用薯粉(因为妈妈家自己做的我们家通常都是用薯粉来嫩肉)、盐、黄酒、生抽、胡椒粉拌均淹2分钟备用。
  • 68399皇家赌场 172西芹切丝备用。
  • 68399皇家赌场 183鲜红辣椒、姜切丝、蒜切沫备用。
  • 68399皇家赌场 194起油锅烧至2100W高温。
  • 68399皇家赌场 205把淹好的牛肉过热油快速的窜一下,捞起备用,这样的牛肉保准嫩。
  • 68399皇家赌场 216留底油下蒜姜炒香,再把牛肉倒入迅速翻均再次铲起备用。
  • 68399皇家赌场 227另起锅放少许油下西芹、红椒炒至八成熟。
  • 68399皇家赌场 238最后下爆好的牛肉跟西芹翻炒几下起锅装盘。
  • 68399皇家赌场 249很下饭哦。

4,起油锅烧至2100W高温。

3、加入辣椒丝、蒜火3分钟。

小窍门事实上春夏季节不太适合吃牛肉,因为牛肉属于进补食品,秋冬可以暖身,春夏可能容易上火。

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4、加入香菜、葱炒1分钟,倒入芝麻油、盐、胡椒粉,迅速取出锅。

家常小炒

5,把淹好的牛肉过热油快速的窜一下,捞起备用,这样的牛肉保准嫩。

食材:鸡蛋2个;韭菜;绿豆芽适量;胡萝卜半根;粉丝适量;葱姜适量;老抽生抽味极鲜

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做法

1、备好要炒的菜

6,留底油下蒜姜炒香,再把牛肉倒入迅速翻均再次铲起备用。

2、粉丝在热水里煮熟,然后在凉水里拔下,不然会粘在一起

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3、炒好2个鸡蛋盛出待用

4、烧油依次放入葱姜胡萝卜粉丝绿豆芽炒好的鸡蛋韭菜盐老抽一点上色生抽2勺味极鲜2勺即可

7,另起锅放少许油下西芹、红椒炒至八成熟。

酱香炸鱼

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食材:草鱼、葱、姜、蒜、料酒、生抽、白糖、老抽、八角、醋、桂皮、花椒、食用盐

做法:

8,最后下爆好的牛肉跟西芹翻炒几下起锅装盘。

1、
把准备好的草鱼除去内脏,并把鱼鳞以及鱼身上的一层黑膜给刮除,接着把鱼切成段,然后装到盆子里面放一些料酒、姜片、葱、生抽、一些盐搅拌均匀之后腌制20分钟。

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2、
这个时候可以准备好调料汁了,准备好一个小碗,倒入一些生抽、老抽、白糖、醋、料。这时可以起锅倒一点点水开水,然后把八角、桂皮煮开之后把调好的料汁倒下去煮开,撒些花椒装会小碗里就行。

3、接着起锅倒油热锅,油温5成热时就可以鱼放下去煎至两面金黄,煎至稍微有些焦的时候,就可以捞出来装盘,然后把刚才的调料汁均匀倒在上面。

9,很下饭哦。

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