68399皇家赌场 饮食健康 68399皇家赌场:美味虾仁各种做法,让你吃不够!

68399皇家赌场:美味虾仁各种做法,让你吃不够!



68399皇家赌场,甜椒炒虾仁的做法简单是母婴食谱的常见菜,不一定要看甜椒炒虾仁视频才能学会,但怎么做甜椒炒虾仁最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道甜椒炒虾仁吧。

市售的虾仁选择要注意,虾仁勿过度膨大,闻起来无药水异味,颜色不要太白或太红为佳,若基本食安考量,不妨自己买鲜虾回家剥壳,虽然多了道手续,但虾仁的质量较不需担忧。想要快速剥虾也有妙招,可以先将虾脚及尾部剪除,或从背部划刀,就可以快速去除虾壳。

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简介:

XO辣酱炒虾仁

很多人都喜欢吃虾仁,因其口感清淡爽口,肉质鲜美,而且营养丰富,易于消化的特点,深得男女老少的喜爱。最主要是不用剥壳,一口一个,直到塞满你的嘴!

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虾仁是低脂肪蛋白质食物,搭配高纤蔬菜洋葱,更可促进肠蠕动,减少吸收虾仁中的胆固醇。

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>>>>虾仁滑蛋

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材料:

虾仁100 克、西芹 50 克、蒜片5 克、红辣椒40 克、葱 10 克

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一. 苹果汉堡 材料
汉堡一个、华盛顿富士苹果1/2颗、冷冻汉堡肉一片,莴苣菜一片。 调味料
西红柿酱1/2茶匙、色拉酱1/2茶匙。 作法
1.苹果洗净切薄片,浸泡盐水后沥去水分,备用。 2.莴苣菜一片洗净,备用。
3.汉堡肉煎熟。 4.汉堡烤热,夹进上述材料及调味料即可。

虾仁200克,挑去肠泥,洗净抹干,鸡蛋白1/2个,酒11/2茶匙,盐3/4茶匙,太白粉11/2茶匙,青甜椒100克,去籽切片,黄甜椒100克,去籽切片,洋葱100克,切片,草莓200克,切半或切成4等份,核桃或腰果100克,葱花1汤匙,削皮的姜末1汤匙,糖1/2茶匙,胡椒粉1/8茶匙,蔬菜油240毫升

XO 酱 2 大匙、盐1/4 茶匙、细砂糖 1/4 茶匙、米酒 1 大匙、水 2 大匙、

食材:

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甜椒炒虾仁做法:

太白粉水 1 茶匙、香油 1 茶匙

虾仁100公克、鸡蛋4个、葱2根、盐1/2茶匙、太白粉水1茶匙。

二. 苹果色拉 材料
富士或翠玉苹果1颗、洋芋90公克、小黄瓜1条、蛋1颗、虾仁3两 调味料
色拉酱2大匙、盐1茶匙、胡椒粉少许 作法
1.洋芋、蛋煮之熟、去皮、去壳、切丁;虾仁煮熟后备用。
2.小黄瓜洗净、切片,用盐略腌一下,再沥干水份。
3.苹果切丁,拌入以上材料,并加入调味料即可。

1.取一中碗,放入1/2茶匙酒、1/4茶匙盐、蛋白及1茶匙太白粉,拌匀。加入虾仁,腌10分钟。2.取一小碗,放入1/2茶匙盐、糖、1茶匙酒、胡椒粉、1/2茶匙太白粉和2汤匙冷开水,拌匀,调制成调味料。3.锅中下油,加热至八分热。虾仁过油,至变色并卷起,取出沥干。4.锅中留1汤匙油,炒香葱花、姜末。加入洋葱、青、黄甜椒,拌入虾仁和调味料,炒匀。起锅前加入草莓和核桃或腰果,拌匀后趁热上桌。

1.红辣椒去籽切片;西芹切片;
葱切小段;虾仁由虾背处从仁到尾切一刀但勿切断,备用。

做法:

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2.热一锅,加入少许色拉油,放入葱段、蒜片及X O 酱略炒香,接着加入作法1
的虾仁,以中火炒约10秒,再加入作法1的红辣椒片及西芹片炒匀。

1、将虾仁烫熟过冷,葱切成葱花备用。

三. 苹果菠萝饭 材料
白饭3/4碗,富士苹果1/2颗,火腿45公克,菠萝二片,青豆仁10公克,肉松10公克,色拉油2茶匙。
调味料 盐1/2茶匙,味素1/2茶匙。 作法
1.苹果洗净、切丁,用盐水泡过、捞起,沥去水份,备用。
2.火腿、菠萝片切丁,青豆仁烫熟。
3.起油锅,放进色拉油,将白饭、火腿丁、苹果丁、菠萝丁,以大火快炒,加入调味料拌炒后,再加进青豆仁略炒后盛起。

3.在作法2的锅中入盐、细砂糖、米酒及水,以中火炒约30秒后,接着以太白粉水勾芡,
再淋上香油即可起锅。

2、将鸡蛋打入碗内,加入所有调味料与作法1的葱花一同拌匀。

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豆苗虾仁

3、取锅烧热后,放入2大匙油润锅。

四. 苹果通心粉 材料
通心粉干60公克,绞肉70公克,洋葱30公克,胡萝卜25公克,青豆仁25公克,绿花椰50公克,苹果70公克,油2茶匙。
调味料 盐1/2茶匙,味素1/4茶匙,蕃茄酱2茶匙,糖1茶匙。 作法
1.通心粉先煮熟后,放进冷水后,沥去水份,备用。
2.苹果洗净、切丁,用盐水泡过、捞起,备用。
3.胡萝卜切丁,青豆仁,绿花椰先烫熟(胡萝卜、青豆仁可以冷冻三色豆代替)。
4.起油锅加入洋葱略炒,再加入肉末炒熟后,加入上项材料,拌匀后加调味

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4、将作法3转小火,放入作法2的鸡蛋煳及作法1烫熟的虾仁后,用锅铲徐徐以圆形方向轻推,至蛋成熟即可。

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大豆苗400克、虾仁200克、蒜末1大匙、红辣椒2条

>>>>茄汁虾仁

五. 苹果双柳便当 材料
富士苹果2颗,鸡柳150公克,牛柳150公克,葱2根切段,姜末1/2茶匙。 调味料
酱油2大匙、酒1/2茶匙、太白`1茶匙、胡椒粉少许、高汤3大匙、糖1/2茶匙、香油少许。
餐盒装饰
猪肉卷半条煮熟、适当的四季豆与胡萝卜切段炒熟、火腿片切片适量、酸梅1粒、芝麻少许
作法 1.苹果洗净、去核、切成长条状,用盐水浸泡3分钟后沥干、备用。
2.鸡柳、牛柳洗净,擦干、切丝,拌入1大匙酱油、酒、太白粉及胡椒粉腌约10分钟。
3.起热锅,放2大匙油,爆香葱段及姜末,续入作法2炒熟,接着放酱油、糖、香油,再入苹果片,迅速拌匀即可起锅。
4.再把餐盒装饰的食材与作法3料摆入便当盒中即可。
*肉丝炒熟后,才可加入苹果,以保有苹果鲜脆的口感与色泽

盐1小匙、鸡粉2小匙、米酒1大匙、水100cc、香油适量

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1.大豆苗摘成约6公分的段状放入沸水中汆烫至软;红辣椒切片,备用。

食材:

六. 里肌苹果卷便当 材料 富士苹果2颗,里肌肉12片。 调味料
酱油1大匙、胡椒粉少许、太白份1大匙。 餐盒装饰
玉米青豆仁炒绞肉适量、青江菜烫熟适量、龙虾球1颗煎熟 作法
1.里肌肉以刀背拍打成薄片,再用酱油及胡椒粉稍腌一下。
2.苹果洗净、去核、切成6等份,再泡盐水、沥干、备用。
3.取一片肉片将苹果卷起,续沾上太白粉,备用。
4.起油锅,用1汤匙油把作法3煎熟。
5.再把餐盒装饰的食材与作法4料摆入便当盒中即可。
*煎肉卷时,接缝处要在底部先煎,否则肉卷容易散开

2.虾仁去肠泥后放入沸水中汆烫至熟透捞出备用。

虾仁150公克、蕃茄2颗、蒜末1/2茶匙、水50㏄、葱花1茶匙、蕃茄酱1大匙、醋1茶匙、糖1大匙、盐1/2匙、太白粉水1茶匙。

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3.热一锅倒入适量的油,放入蒜末、作法1的红辣椒片爆香。

做法:

七. 金盏苹果炒田鸡 材料
五爪苹果1颗,田鸡四只,熟红萝卜片20公克,青椒1棵,红辣椒2支,馄饨皮16张。
腌料 葱段及姜片各少许、酱油2大匙,太白粉2茶匙。 调味料
酱油2茶匙、盐1/2茶匙、醋1茶匙、酒1茶匙、胡椒粉1/4茶匙、糖1/2茶匙 作法
1.田鸡去皮、切小块、拌上腌料腌十分钟后、过热油泡熟。
2.苹果、青椒、红辣椒洗净,切小片。
3.洞碗先抹油,摆上一层馄饨皮,再盖上另一只洞碗,入热油中炸成金碗(馄饨皮可用面糊沾住)。
4.起油锅,爆香葱段、姜片,放入田鸡及调味料拌炒,再放作法2料与红萝卜片翻炒匀后,即可起锅,盛入金碗内。
*腌好的田鸡入锅炸时,油以大火烧开后,转至小火炸约三分钟即可,否则肉质会变老.

4.再加入所有调味料与作法1的大豆苗与作法2的虾仁,以大火快炒均匀即可。

1、虾仁汆烫至熟后过冷;蕃茄洗净后去蒂,切滚刀块,备用。

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2、取锅烧热后,加入1大匙油,再加入蒜末、水。

草虾10尾、西红柿2颗、葱花1茶匙

3、将作法2放入作法1切好的蕃茄块,再放入蕃茄酱、醋、糖与盐。

番茄酱2大匙、细砂糖1/茶匙、盐1/2茶匙、市售高汤100cc、色拉油1大匙

4、当作法3煮滚后,放入作法1已烫熟的虾仁,续煮半分钟。

1.草虾去壳留尾去泥肠,冲水洗净后以纸巾吸干水份;西红柿洗净切块,备用。

5、将作法加入太白水勾芡后,撒上葱花即可。

2.起一锅,加入色拉油,放入作法1的草虾煎至金黄。

>>>>虾仁玉米

3.续于作法2锅中,放入作法1的西红柿块、市售高汤和其余调味料,煮3分钟,最后撒上葱花即可。

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滑蛋虾仁

食材:

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100克虾仁、50克甜玉米、葱两根、姜5克、料酒1茶匙(5ml、盐1/2茶匙。

鸡蛋4颗、白虾仁80克、葱花15克

做法:

盐1/4茶匙、米酒1茶匙、太白粉水2大匙

1、虾仁去掉肠子洗干净,葱切末,姜切末。

1.白虾仁放入沸水中汆烫,待沸水再度滚沸后5秒,立即捞出冲凉沥干。

2、接着吧锅中放入少许油,倒入葱姜末爆香。

2.鸡蛋加盐、米酒打匀后加入作法1的白虾仁、太白粉水及葱花拌匀。

3、然后倒入虾仁,加入料酒翻炒。

3.热锅,倒入2大匙油,将蛋液再拌匀一次后,倒入锅中,以中火翻炒至蛋凝固即可。

4、待到翻炒均匀之后,最后倒入甜玉米粒加入少许盐就可以出锅食用了!

宫保虾仁

>>>>宫保虾仁

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虾仁250克、葱段1根、蒜片4颗、干辣椒片20克

食材:

腌料

虾仁300公克、干辣椒1/4杯、蒜末1小匙、去皮蒜花生1/2杯、A。宫保酱2大匙、水1大匙、B。香油少许盐1/8小匙、糖1/8小匙、酒1小匙、蛋白1/2个、太白粉1小匙。

盐1/2小匙、米酒1大匙、太白粉1大匙

做法:

淡酱油1小匙、米酒1大匙、白胡椒粉1/2小匙、香油1小匙、花椒5克

1、虾仁洗净,从背部划刀但不切断,加入所有腌料腌约20分钟备用。

1.虾仁去肠泥,加入腌料抓匀,腌渍约10分钟后,放入120°C油锅中炸熟,备用。

2、热锅,倒入1杯油,以50℃冷油放入作法1的虾仁,以大火拌开虾仁过油至虾仁熟后,立即捞起沥油备用。

2.热锅,加入适量色拉油,放入葱段、蒜片、干辣椒片炒香,再加入作法1的虾仁与所有调味料拌炒均匀即可。

3、作法2锅中留少许油,以大火爆香蒜末、干辣椒,倒入调味料A煮沸,放入作法2的虾仁拌匀。

凤梨虾球

4、加入去皮蒜花生拌匀,起锅前淋上少许香油即可。

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>>>>腰果虾仁

草虾仁150克、罐仁凤梨片1小罐 、柠檬1/2个

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盐1/6茶匙、蛋白1大匙、太白粉1大匙

食材:

美奶滋2大匙、细糖1大匙

虾仁200克、腰果仁50克、油1000克、料酒25克、醋15克、盐2克、味精7克、鸡蛋30克、水淀粉25克、葱花、蒜片、姜各2克、香油10克、汤少许。

太白粉1碗

做法:

1.虾仁洗净沥干水分后用刀从虾背划开,深约至1/3处,用调味料A抓匀腌渍约2分钟备用。

1、中虾剥去外壳,用刀将背部划开一道缝,将里面的虾线取出,再用清水冲洗干净待用。

2.柠檬挤汁与调味料B调匀成酱汁;切片凤梨沥干汤汁,备用。

2、蛋清用蛋抽沿同一方向快速搅打至发起,再放入虾仁、水淀粉搅拌均匀,腌制10分钟。

3.热油锅至约150°C,虾仁裹上调味料C后,下油锅炸约2分钟至表面酥脆,起锅沥干油脂。

3、中火烧热锅中的油,待烧至四成热时将腰果放入,用小火慢慢炸制成金黄色,再捞出沥干油分,放在吸油纸上晾凉。

4.洗净锅子,热锅,倒入虾仁、作法2的凤梨片,淋上作法2的酱汁拌匀即可。

4、将锅中的油烧至五成热,随后放入虾仁,过油滑至熟透,再捞出沥干油分。

茄汁虾仁

5、锅中留底油,烧热后将大葱花、蒜茸和姜末放入爆香,接着放入虾仁和豌豆,再调入料酒和盐拌炒至匀。

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6、最后将腰果放入,淋入香油即可。

虾仁 150 克、牛西红柿 2 颗、洋葱片10 克、蒜末1/2 茶匙、葱花1 茶匙

>>>>韭菜虾仁

水 50 cc、番茄酱 1 大匙、乌醋 1 茶匙、糖1 大匙、盐1/2 匙

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1.虾仁汆烫至熟后过冷水;牛西红柿洗净后去蒂,切滚刀块备用。

食材:

68399皇家赌场:美味虾仁各种做法,让你吃不够! 。2.取锅烧热后,加入1 大匙油, 再加入蒜末、洋葱片、水,放入作法1
切好的牛西红柿块,再放入其余的调味料A。

虾仁30克、韭菜250克、鸡蛋1个、食盐、酱油、淀粉、植物油、麻油各适量。

3.当作法2煮滚后,放入作法1烫熟的虾仁,大火续炒约30秒,加入太白粉水勾芡后,撒上葱花即可。

做法:

快炒美味撇步!

1、虾仁洗净水发涨,约20分钟后捞出淋干水分待用。

68399皇家赌场:美味虾仁各种做法,让你吃不够! 。虾仁可以在背部划开切刀,除了看起来会比较有份量之外,快炒时内部也更容易熟透。

2、韭菜摘洗干净,切3厘米长段备用。

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3、鸡蛋打破盛入碗内,搅拌均匀加入淀粉、麻油调成蛋糊,把虾仁倒入拌匀待用。

虾仁120克、蒜末5克、红甜椒 30 克、黄甜椒30克、青椒30克、洋葱 30 克

68399皇家赌场:美味虾仁各种做法,让你吃不够! 。4、炒锅烧热倒入植物油,待油热后下虾仁翻炒,蛋糊凝住虾仁后放入韭菜同炒。

蛋白 1 茶匙、太白粉 1茶匙、盐 1/8 茶匙

5、待韭菜炒熟,放食盐、淋麻油,搅拌均匀起锅即可。

辣 豆 瓣 酱 1 大 匙、 细砂 糖 1 茶匙、 米酒1大匙、水2大匙、

68399皇家赌场:美味虾仁各种做法,让你吃不够! 。>>>>黄金凤尾虾

68399皇家赌场:美味虾仁各种做法,让你吃不够! 。太白粉 1 茶匙 香油 1 茶匙

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1.红、黄甜椒、青椒和洋葱切片;虾背处从头到尾切一刀,但勿切断,用调味料A抓匀备用。

食材:

2.将调味料B混合拌匀成酱汁备用。

虾、黑胡椒粉、盐、料酒、鸡蛋、白醋、玉米淀粉、面包糠。

3.热锅,加入2 大匙油 ,放入蒜末、洋葱片及虾仁以中火炒约1 0
秒至虾仁卷缩起,加入作法1 的红、黄甜椒及青椒翻炒均匀后,边炒边淋入作法2
的酱汁炒匀,最后淋上香油即可。

做法:

1、虾清洗干净去虾线,虾头,虾壳。

2、再次洗净,用黑胡椒粉,盐,料酒腌制20分钟。

3、鸡蛋打散(加少量料酒和白醋去腥)。

4、腌制好的虾均匀的裹上玉米淀粉,放入蛋液中,再放入面包糠。

5、锅中烧热油,八成热时把虾丢进去,炸至金黄即可控油出锅。

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