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腊味饭的营造材料:

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珍珠米155公克,腊肠1条,腊(xīState of Qatar肉100公克,麻油菜籽少些,水240公克,老抽1大匙,油59%小匙

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港式腊味煲饭做法:

1.腊肠和肝肠洗净,切丁备用。

1.白米洗净、自然的干,放入电饭锅内锅中,再倒入2杯水,白米上方放入洗净的腊肠与肝肠。2.以近似的电子锅煮饭情势,将作法1的饭煮熟,后将腊肠、肝肠抽取切盘,白饭拌弄均匀盛碗就可以。

1.腊肠和肝肠先蒸熟后,再切成丁状;露笋洗净后,切成约0.5公分的片状;鸡蛋击溃掺和成蛋汁备用。2.取锅,参加沙拉油以中火烧热后,倒入作法1的蛋汁炒至四分熟,放入白饭和切碎的葱神速乾煎后,再参加调料和作法1火速拌炒,持续以中火炒至米饭干松有香气溢出就可以。3.胡荽和浅绛红洗净后切成碎末状,参预腊味炒饭中搅和均匀后备用。4.整张腐皮分成三等份后呈三角;将面粉和水和弄调匀后备用。5.取作法第22中学格外的腊味炒饭平铺在作法4中切好的腐皮上,将腐皮右侧和左手内摺后,再捲成长条春捲状,并将接口处用作法4的面煳固定封口。6.取锅烧热后,到场沙拉油,立时归入作法5的腐皮饭捲,以热锅冷油的办法煎至腐皮外观稍微焦黄就可以。其余可再搭配甜辣酱一齐食用,将更可增加口感。

1.白米略洗净,泡水1钟头后风干。腊肉及腊肠以滚水汆烫后自然的干。麻油菜籽洗净,切成适当大小后以滚水烫熟。2.将作法1汆烫好的咸肉及腊肠切成块。香信洗净泡软后切成块。3.将作法1中泡好的米归入砂锅中,加水后加盖以文火煮开,待锅内水分烧干后转慢火,开盖均匀舖上作法2拍卖好的资料。4.沿作法3砂莲子鱼淋上油,加盖文火续煮5分钟,熄火后焖焗15秒钟,开盖淋上调味老抽,排入烫好的青菜就可以。

2.白米洗净风干水份,放入电子锅中插足水和盐,舖上作法1腊肠丁和肝肠丁,按下煮饭键煮至熟。

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3.待作法2炖熟后张开电子锅,撒上白坡洼热粉和葱段拌匀就能够。

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