68399皇家赌场 美食菜单 清蒸蒜蓉辣酱虾的做法

清蒸蒜蓉辣酱虾的做法



68399皇家赌场 ,主料:基围虾500克,蒜、姜、葱适量,料酒、盐、胡椒粉适量

主料:基围虾适量,蒜蓉适量,花椒粉适量,胡椒粉适量,料酒适量,蒸鱼豉油适量,葱花适量,生抽少许

主料:基围虾450g,料酒适量,胡椒粉适量,盐适量,蒜末适量,葱适量,植物油适量,生抽适量

主料:基围虾400g,蒜蓉70克,料酒30克,老抽15克,生抽30克,生姜适量,葱花适量,耗油适量,食用油适量

蒜蓉开边虾的做法步骤:

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  1. 基围虾洗干净。

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2.
用剪刀把尾部剪开,沙线去掉。用盐,黑胡椒粉,料酒,用手把它抓匀,腌制一个小时。

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  1. 两个大蒜头,用压蒜器压成泥,加上油和少许盐,腌制一下。

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  1. 把蒜泥放到虾子尾部。

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  1. 放在盘子里碼齐。

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6.
上蒸锅蒸15分钟。起锅后撒上葱花,再用一点色拉油加热后浇在虾子上,香味四溢!

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  1. 来一张特写,味道棒极了!

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大家在烹饪蒜蓉开边虾的时候,有什么问题都可以加家常美食网的官方微信公众号问询。微信搜索“家常美食网”或者公众号“meishi778”都可以(本公众号除了分享食谱还分享各种卤酱菜配方秘方)。

清蒸蒜蓉虾的做法步骤:

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  1. 大蒜切成蒜蓉备用

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  1. 新鲜基围虾背部去虾线,背部划开,深一些,不要将虾身切断

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  1. 用少许料酒,生抽,胡椒粉,花椒粉将虾腌制约二十分钟

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  1. 蒜蓉用调和油,小火炒香,加入少许盐

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5.
将炒好的蒜蓉放入每个切开的基围虾中。蒸锅水烧开后将虾放入蒸锅,大火蒸六到八分钟。

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  1. 清蒸蒜蓉辣酱虾的做法。出锅时淋少许蒸鱼豉油,撒少许葱花。嗯~~~香喷喷,美味极了!

清蒸蒜蓉辣酱虾的做法。蒜蓉基围虾的做法步骤:

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  1. 基围虾剪去虾须,挑去沙线,冲洗控水

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  1. 加入适量料酒,盐,胡椒粉拌匀后腌制十分钟后,倒出腌制的水

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  1. 准备蒜末和葱段

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  1. 起油锅,加入蒜末煸香锅底,盛出备用

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  1. 清蒸蒜蓉辣酱虾的做法。加入基围虾

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  1. 翻炒至基围虾变色

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  1. 加入适量料酒

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  1. 加入适量生抽翻炒片刻

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  1. 最后加入炒过的蒜末和葱段,翻炒均匀后即可出锅~

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  1. 成品图

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铁板蒜蓉基围虾的做法步骤:

  1. 将基围虾洗干净,剪去须。

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  1. 将基围虾放入盆中,将生抽,料酒少量,盐,姜沫加入其中混合腌制20分钟。

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  1. 将铁板锅用锡纸平铺包裹边缘,将食用油倒入将锅底抹均匀

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  1. 将腌制好的虾一个个码好,开中火煎。

5.
将蒜蓉,放入碗中,加入耗油,老抽,生抽搅拌均匀待用。约5分钟基围虾变色后将蒜蓉酱平铺到虾面上再煎3分钟直至出现浓郁蒜香味关火。

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  1. 均匀的洒上葱沫,这样就可以享用啦!

家常美食网温馨提示:

蒸锅里水开后再将虾放入,六到八分钟即可。

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家常美食网温馨提示:

这道菜非常简单易做,为了虾形好看,也可以事先将虾过遍热水,这样更好摆盘好看。不宜用大火以免烤焦。

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