68399皇家赌场 饮食健康 生抽鸡别具韵味的少年老成道美食指南很简短厨房小白也全然能够Hold住~

生抽鸡别具韵味的少年老成道美食指南很简短厨房小白也全然能够Hold住~



主料:三黄鸡1只,豉油鸡汁200克

“这个鸡真的太太太好吃了,强烈推荐,而且做起来也是超级简单,厨房小白也完全可以hold住。汤汁拌饭也是一级棒。”

生抽鸡别具韵味的少年老成道美食指南很简短厨房小白也全然能够Hold住~ 。别具风味的一道美食,做法很简单,厨房小白也完全可以hold住 ~

主料:三黄鸡1只,大葱适量,姜适量,八角2颗

辅料:植物油1小勺,葱1棵,姜2片

用料主料

68399皇家赌场,豉油鸡做法教程如下:

辅料:蒸鱼豉油适量,冰糖适量,料酒适量,老抽适量

教您豉油鸡的家常做法,豉油鸡怎么做好吃

1.准备2斤重的三黄鸡洗净,浸泡一会去除血水,其实散养的鸡最好,但是我买不到,买了品牌的三黄鸡,鸡如果大的话,炖的时间要增加一些,总之要熟

68399皇家赌场 1

2.锅内放少许油,爆香葱姜

68399皇家赌场 2

3.加入半瓶豉油鸡汁

68399皇家赌场 3

4.大火煮开

68399皇家赌场 4

5.及肚子里塞入剩下的葱段姜片,给鸡翻几下面,使全身都沾上汤汁

68399皇家赌场 5

6.盖上盖子,小火炖30分钟,期间多次给鸡翻面,肚子里也尽量进去汤汁,总之就是全身都入味

68399皇家赌场 6

生抽鸡别具韵味的少年老成道美食指南很简短厨房小白也全然能够Hold住~ 。7.再打开盖子,转中火,不停的用勺子舀起汤汁浇在及的身上,这个过程持续5分钟

68399皇家赌场 7

8.5分钟后关火,可以在大腿部用筷子扎一下,轻松穿透,并且不会带出血水,就是熟了

68399皇家赌场 8

9.鸡捞出来略微凉一下

68399皇家赌场 9

10.温热的时候斩块,要选用快刀,厨房剪辅助一下,注意不要破坏表皮

68399皇家赌场 10

生抽鸡别具韵味的少年老成道美食指南很简短厨房小白也全然能够Hold住~ 。11.装盘,剩下的汤汁也不要扔了,可以存起来下次继续用,不过直接用来拌饭简直不能再好吃

68399皇家赌场 11

  • 68399皇家赌场 12

    三黄鸡1只

  • 68399皇家赌场 13

    豉油鸡汁200克

1、准备2斤重的三黄鸡洗净,浸泡一会儿去除血水

豉油鸡的家常做法,最正宗的豉油鸡怎么做好吃

68399皇家赌场 14

一、准备材料。

68399皇家赌场 15

二、要买新鲜的三黄鸡做这道菜才好吃,鸡腿也可以。把鸡处理干净洗净,适量老抽、蒸鱼豉油撒在鸡身上按摩一下,腌制四到五个小时,中间翻几次身,让它上色均匀。

68399皇家赌场 16

三、腌制好以后把鸡拿出,腌鸡的汁料倒入锅中,加入姜片、大葱、八角、冰糖、料酒适量水烧开。

68399皇家赌场 17

四、把鸡放进去中火炖二十到三十分钟左右,期间不停的把汤汁浇到鸡身上,用砂锅炖最好,砂锅散热慢,可以让鸡肉更滑嫩。炖鸡的时间按照鸡的大小和用的锅子来灵活掌握。蒸鱼豉油和老抽都很咸所以不需要加盐了。

68399皇家赌场 18

五、鸡熟后大火收汁,这步非常关键,让鸡入味增色。

68399皇家赌场 19

六、斩块上桌了,色泽靓丽,口感鲜嫩。

68399皇家赌场 20

豉油鸡烹饪技巧:

辅料

68399皇家赌场 21

  • 植物油1小勺
  • 葱1棵
  • 姜2片

2、锅内放少许油爆香葱姜

豉油鸡的做法1.

68399皇家赌场 22

准备2斤重的三黄鸡洗净,浸泡一会去除血水,其实散养的鸡最好,但是我买不到,买了品牌的三黄鸡,鸡如果大的话,炖的时间要增加一些,总之要熟

3、加入半瓶豉油鸡汁

68399皇家赌场 23

68399皇家赌场 24

2.

4、大火煮开

锅内放少许油,爆香葱姜

68399皇家赌场 25

68399皇家赌场 26

5、鸡肚子里塞入剩下的葱段姜片,给鸡翻入下面,使全身都沾上汤汁

3.

68399皇家赌场 27

加入半瓶豉油鸡汁

6、盖上盖子,小火炖30分钟,期间多次给鸡翻面,肚子里也尽量进去汤汁,总之就是全身都要入味

68399皇家赌场 28

68399皇家赌场 29

4.

7、再打开盖子,转中火,不停的用勺子舀起汤汁浇在鸡的身上,这个过程持续5分钟

大火煮开

68399皇家赌场 30

68399皇家赌场 31

8、5分钟后关火,可以在大腿部用筷子扎一下,轻松穿透,并且不会带出血水,就是熟了

5.

68399皇家赌场 32

及肚子里塞入剩下的葱段姜片,给鸡翻几下面,使全身都沾上汤汁

9鸡捞出来略微凉一下

68399皇家赌场 33

68399皇家赌场 34

6.

10、温热的时候斩断,要选用快刀,厨房煎剪辅助一下,注意不要破坏表皮

盖上盖子,小火炖30分钟,期间多次给鸡翻面,肚子里也尽量进去汤汁,总之就是全身都入味

68399皇家赌场 35

68399皇家赌场 36

11、装盘,剩下的汤汁也不要扔了,可以存起来下次继续用,不过直接用来拌饭简直不能再好吃

7.

68399皇家赌场 37

再打开盖子,转中火,不停的用勺子舀起汤汁浇在及的身上,这个过程持续5分钟

68399皇家赌场 38

68399皇家赌场 39

8.

5分钟后关火,可以在大腿部用筷子扎一下,轻松穿透,并且不会带出血水,就是熟了

68399皇家赌场 40

9.

鸡捞出来略微凉一下

68399皇家赌场 41

10.

温热的时候斩块,要选用快刀,厨房剪辅助一下,注意不要破坏表皮

68399皇家赌场 42

11.

装盘,剩下的汤汁也不要扔了,可以存起来下次继续用,不过直接用来拌饭简直不能再好吃

68399皇家赌场 43

豉油鸡成品图

68399皇家赌场 44

68399皇家赌场 45

68399皇家赌场 46

68399皇家赌场 47

烹饪技巧

可以再加一些老抽,颜色会更漂亮,我做的时候家里没有老抽了,味道是一样好的。

标签:, , ,

相关文章

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注

网站地图xml地图