68399皇家赌场 美食菜单 佳肴美食做法:栗子焖鸡翅的做法

佳肴美食做法:栗子焖鸡翅的做法



不加一滴水的黄焖鸡翅最好吃了!水炖出来完全比不了~鸡翅吸收了花雕和栗子的甜味,黄糖提鲜,打算增香,连剩下的汤汁拌米饭都特别香!

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说起补肾,通常我们都只把焦点集中在男人身上。可是,女人如果出现肾虚的话,会引起精神疲乏、脸色暗黄、失眠多梦、脱发掉发等众多症状。另外,女人肾虚还会导致女人提早衰老。

黄焖栗子鸡—不一样的私房菜的食材

2张图片

导语

水对应肾,如有腰膝酸软、水肿、尿频、记忆力减退、易感风寒、无故大量脱发等症状时,就需要养肾了。

“软糯香甜的栗子焖鸡翅,好吃好吃好好吃!”

68399皇家赌场,栗子是秋季常见的食物,那么栗子有哪些功效呢?秋季吃栗子可以养生吗?栗子怎么吃最养生呢?下面就来了解一下秋季栗子的吃法。

肾最强时间:5~7时;肾最弱时间:23~1时;强肾关键词:藏

食材明细

栗子我国的特产,素有干果之王的美誉,在国外它还被称为人参果。栗子性味甘温,入脾、胃、肾三经,有养胃健脾、补肾强筋等功效,可见栗子的营养价值非常高。

睡前用热水局部泡手、脚,不但可以促进末梢的循环,还有帮助睡眠的作用。

主料

栗子生吃熟吃都补肾

推荐食疗——栗子焖鸡翅

  • 一块
  • 清水半碗
  • 鸡翅15只
  • 干香菇5朵
  • 栗子300g
  • 香葱三条

冬天是吃栗子的好时节,无论生吃还是炒食、煨食,都可以达到理想的补益效果。

栗子有“千果之王”的美称,还是益肾宜气的“补药”。栗子主要功效为养胃健脾、补肾强筋,老少咸宜。现代医学研究发现栗子所含的不饱和脂肪酸和各种维生素,有抗高血压、冠心病和动脉硬化的功效。

辅料

栗子早晚各生食1~2颗,对老年肾亏、小便频繁者有益,还适合吐血、便血的朋友;假如将栗子煨食、炒食,适宜于脾胃虚寒的朋友吃;还有一种吃法,把栗子10颗,和食猪肾粥一起吃,可治一般肾虚引起的腰腿无力。

食材:

  • 料酒一匙
  • 食盐适量
  • 豉油鸡汁适量
  • 冰糖适量
  • 花生油少许

栗子焖鸡翅

鸡翅根3个、栗子100g、鸡蛋1个、料酒、酱油、糖、啤酒、面粉、淀粉、葱段、蒜粒和姜末。

鸡翅根3个、栗子(即板栗)100g、鸡蛋1个、料酒、酱油、糖、啤酒、面粉、淀粉、葱段、蒜粒和姜末

做法:

  • 葱香口味
  • 焖工艺
  • 一小时耗时
  • 简单难度

做法:
栗子洗干净,从中间斩开,放进水里煮,然后剥壳;鸡翅清洗干净,每只鸡翅斩成2块,生姜切片,用料酒,生抽,老抽,白砂糖,五香粉拌匀,腌20分钟.

1、准备好啤酒、酱油和糖拿一个碗装,拌匀;栗子剥壳待用,鸡翅根上划几道,把1中的调料根据口味倒入,然后放切葱段、蒜粒和姜末腌上2个小时入味;

栗子焖鸡翅的做法步骤

热油锅,爆香姜片;把鸡翅放进锅里,中火煎至金黄;把鸡翅翻面,继续煎至另一面金黄;煎鸡翅的时候,另外用一小锅,把栗子放进水里煮一会;鸡翅煎好了,把栗子捞起进锅,与鸡翅一起爆炒,把刚才腌鸡翅的酱汁,倒进锅里,翻炒均匀加入差不多没过材料的水,大火煮开后,转中小火焖煮当锅里的水差不多干时(约20分钟),加入葱段,大火收汁,翻炒均匀即可.

2、一个鸡蛋打散成蛋液,面粉和淀粉按照1:1比例倒入蛋液中,然后酌情加水,基本上用筷子挑起面液时,液体可以细细地从筷子头流下来,总之不要太稀;把2中的鸡翅根裹上面液;

  • 68399皇家赌场 31食材准备好,鸡翅洗净后在两面各划两刀,以便腌制时入味。栗子去壳和皮洗净。干香菇提前泡发好去蒂切块。香肠洗净切段。姜切片。
  • 68399皇家赌场 42在鸡翅中放入料酒、盐、豉油鸡汁、姜片、葱段和花生油搅拌均匀,腌制半小时。
  • 68399皇家赌场 53把腌制好的鸡翅倒入电饭煲,并加入栗子和干香菇,搅拌均匀。
  • 68399皇家赌场 64加入半碗清水,水量在食材的一半位置。香菇和栗子尽量泡在清水中,以便在焖的过程中更好地吸收水份,让做好后的香菇和栗子口感不至太干。鸡翅就放在上面,煮的时候更容易吸收香菇的香味。
  • 68399皇家赌场 75设定电饭煲一个煮饭程序。电饭煲开始工作啦,我就安安静静地等着吃吧!
  • 68399皇家赌场 86程序结束后鸡翅就做好了,如果觉得鸡翅不够干身,就可以再设定一个煮饭程序收汁。这一步看个人喜好。
  • 68399皇家赌场 97成品

需要注意的是,栗子所含的糖类高,因此,在吃栗子进补的时候,要避免吃得太多,尤其是糖尿病人,以免影响血糖的稳定。

3、油锅加热,放入鸡翅根炸;待所有的鸡翅根都炸好后沥下油备用;

小窍门加水时要把香菇和栗子尽量泡在清水中,以便在焖的过程中更好地吸收水份,让做好后的香菇和栗子口感不至太干。鸡翅就放在上面,煮的时候更容易吸收香菇的香味。

4、锅里放少许油,炒香姜片、葱段和蒜粒;放入鸡翅翻炒几下后倒入酱油上色,倒入啤酒,水面没过鸡翅一半就够了;然后根据口味加点盐和糖;

5、倒入1中剥好的栗子,转小火慢炖大约15分钟到20分钟使鸡翅的面糊吸了汤水入味;大火收汤出锅即可。

功效:补肾健脾、强筋活血。

参考

女人补肾食疗秘方:栗子焖鸡翅。人民网 2014年08月04日

第一零食:栗子。

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